老干妈烧带鱼的做法,老干妈烧带鱼怎么做
简介
食材
姜、香油、水淀粉、老干妈辣酱、老抽、生抽、白糖、料酒、蒜、葱、盐、油、带鱼
步骤
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1. 带鱼洗净用油煎至备用。
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2. 炒锅倒油爆香葱姜蒜。
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3. 加入老干妈辣酱。
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4. 炒出香味。
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5. 加入适量的清水，加老抽，生抽。
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6. 加入白糖。
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7. 加入料酒汤汁煮出香味。
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8. 放入煎至过的带鱼。
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9. 大火煮上15分钟，汤汁半干加盐调味。
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10. 再加少许鸡精。
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11. 淋入水淀粉勾薄芡。
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12. 淋入少许香油关火。
小贴士
