笨鸡炖虎皮鹌鹑蛋的做法,笨鸡炖虎皮鹌鹑蛋怎么做
简介
食材
清水、花生油、盐、白酒、酱油、五香粉、八角、白砂糖、姜、葱、杏鲍菇、鹌鹑蛋、土豆、笨鸡
步骤
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1. 笨鸡斩块。
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2. 鹌鹑蛋放锅中煮熟。
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3. 将煮好的鹌鹑蛋扒皮放入煎锅中，煎出花纹起锅备用。
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4. 土豆去皮洗净切滚刀块。
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5. 杏鲍菇洗净切滚刀块。
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6. 热锅下油，放入鸡块,翻炒至鸡块出油。
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7. 再放入八角炒香。
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8. 放入葱姜炒出香味。
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9. 加入酱油。
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10. 加入白酒。
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11. 继续翻炒一分钟。
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12. 再加入清水，冰糖，盐，五香粉炒匀大火烧开。
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13. 转小火炖1个小时。
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14. 再放入煎好的鹌鹑蛋炒匀。
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15. 盖盖炖5分钟。
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16. 再加入土豆和杏鲍菇炒匀。
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17. 盖盖炖20分钟关火即可。
小贴士
