可乐虎皮鹌鹑蛋的做法,可乐虎皮鹌鹑蛋怎么做
简介
食材
生抽、老抽、水淀粉、山柰、花椒、香叶、大料、盐、可乐、土鸡蛋、鹌鹑蛋
步骤
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1. 准备好食材。
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2. 所有蛋类凉水入锅煮熟。
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3. 煮好的蛋去皮入油锅中炸至。
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4. 直炸至外皮起皱皮。
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5. 捞出沥油备用。
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6. 锅中油倒出加入可乐。
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7. 加入调味料。
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8. 加入老抽。
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9. 加入生抽。
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10. 煮出香味。
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11. 再放入鹌鹑蛋。
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12. 大火煮至汤汁半干加少许盐调味。
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13. 在用水淀粉勾薄芡。
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14. 汤汁浓稠关火。
小贴士
