自制香草奶油冰淇淋的做法,自制香草奶油冰淇淋怎么做
简介
食材
白砂糖、糖粉、香草精、牛奶、淡奶油、鸡蛋黄
步骤
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1. 将材料准备好
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2. 牛奶倒入小奶锅中
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3. 滴入几滴香草精，搅拌均匀备用
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4. 将蛋黄磕入容器内
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5. 加入糖粉
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6. 充分搅打均匀
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7. 加入牛奶
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8. 边加入边搅拌均匀
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9. 将搅拌好的液体进行加热，小火，边加热边搅拌，以防糊底
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10. 加热至锅边起小泡关火，晾凉
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11. 淡奶油加入糖粉打发至五、六分发
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12. 然后倒入晾好的奶油鸡蛋液中，搅拌均匀放入冰箱冷冻4小时以上，期间每隔一个小时搅拌一次
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13. 取出后即可食用啦，由于奶油量比较多，特别的细滑香甜，非常易融化
小贴士
