自制奶油冰淇淋的做法,自制奶油冰淇淋怎么做
简介
食材
白糖1、奶油、白糖2、鸡蛋黄、牛奶
步骤
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1. 把蛋黄磕入容器里
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2. 加入白糖1
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3. 把蛋黄打发至乳白色
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4. 把牛奶倒入奶锅里小火加热
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5. 看到牛奶表面有气泡即可
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6. 把加热的牛奶一点一点的倒入蛋黄液里，边倒边搅拌
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7. 然后把搅拌好的蛋液再倒回奶锅里小火烧热烫手即可
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8. 把热好的蛋液倒入容器里放凉
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9. 把奶油倒入容器里，加入白糖2
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10. 把奶油打发
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11. 把打好的奶油倒入晾凉的蛋糊里
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12. 搅拌均匀，放入冰箱冷冻
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13. 每隔一个小时拿出搅拌一下
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14. 搅拌四五次以后，冷冻过夜，吃的时候提前拿出缓两三分钟即可
小贴士
