奶油冰淇淋的做法,奶油冰淇淋怎么做
简介
食材
蛋黄、白糖、香蕉、葡萄干、可可粉、牛奶、奶油
步骤
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1. 蛋黄1个+白糖40克加入牛奶200克混合均匀
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2. 用小火慢慢加热，不停搅拌，浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会
立即消失)
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3. 奶油200克稍稍打发(这个时候准备工作就好拉)
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4. 想吃水果冰淇淋的,来个水果200克,嗯,我用了香蕉
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5. 这是一个大盒子,香蕉200克切碎和冷却的基本蛋奶浆搅拌再加入奶油200克是一份,另一个是冷却的基本蛋奶浆加奶油200克加少许葡萄干,还有一一份是热的蛋奶浆加入10克的可可粉,搅拌,冷却后加入200克奶油就好了.
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6. 放入冰箱冷藏,第一个小时取出来搅拌一次,以后每半小时搅拌一次,3小时后就可以吃拉,要想冻得更实在,你就明天再吃吧,呵呵
小贴士
