香草酸奶油樱桃冰淇淋的做法,香草酸奶油樱桃冰淇淋怎么做
简介
食材
樱桃酱、牛奶、蛋黄、玉米淀粉、细砂糖、香草精、酸奶油
步骤
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1. 准备所需材料
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2. 蛋黄加入细砂糖搅打至蛋黄略蓬松发白备用
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3. 牛奶放入小奶锅加入香草精，加热至锅边冒小泡关火
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4. 将热牛奶分次加入蛋黄当中，边搅拌边混合均匀
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5. 加入玉米淀粉搅匀
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6. 将混合液倒回入小奶锅中加热至液体浓稠离火放凉至室温，入冰箱冷藏降温
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7. 将酸奶油放入与冷藏后的牛奶液搅匀成为冰淇淋液，倒入冰淇淋桶中
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8. 启动面包机imix程序，冰淇淋在搅拌中
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9. 程序结束后，取约1/3的软冰淇淋放在容器中，均匀铺放入适量樱桃酱
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10. 再放入1/3冰淇淋，再铺放樱桃酱，最后放入剩下的全部冰淇淋铺平放入冰箱冷冻室冻硬
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11. 吃前取出，用冰淇淋勺挖球食用
小贴士
