咸蛋黄肉松青团的做法,咸蛋黄肉松青团怎么做
简介
食材
艾草粉、猪油、色拉油、咸蛋、肉松、水磨糯米粉、粘米粉、澄粉
步骤
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1. 准备的食材，家里只有2个咸蛋了
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2. 我的是熟咸蛋，直接把咸蛋的蛋黄取出来
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3. 把咸蛋黄捣成泥状
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4. 炒锅中放人适量色拉油加热，把咸蛋黄泥加入翻炒均匀
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5. 加入肉松翻炒均匀
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6. 这是炒均匀的咸蛋黄肉松馅
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7. 用一张保鲜膜裹上适量的咸蛋黄肉松后拧紧成圆球
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8. 取一盆加入水磨糯米粉、粘米粉、澄粉、艾草粉
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9. 加入适量的温水，我还加了一点猪油混合均匀
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10. 揉成粉团
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11. 取一个35克左右的粉团搓圆，用大拇指挖一个孔然后边转边捏大
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12. 放入咸蛋黄肉松
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13. 慢慢用虎口收口放在垫上油纸的 蒸笼上
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14. 大火蒸12分钟即可，可以在上面抹点熟油
小贴士
