五香卤蛋的做法,五香卤蛋怎么做
简介
食材
盐、桂皮、香叶、八角、花椒、姜、老抽、鸡蛋
步骤
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1. 鸡蛋煮熟，煮鸡蛋火不要太大，开锅后小火5分钟停火焖熟即可。
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2. 煮熟的鸡蛋稍凉后，剥去蛋壳。
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3. 准备调料。（桂皮、八角、香叶、花椒、姜）
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4. 调料过一遍水，放入锅内，倒入老抽、精盐，大火煮开，熬制20分钟。
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5. 把剥好的鸡蛋放入熬好的卤汁中。
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6. 继续煮5分钟。
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7. 停火，放置一夜。
小贴士
