五香啤酒卤蛋的做法,五香啤酒卤蛋怎么做
简介
食材
草果、甘草、小茴香、桂皮、八角、老抽、啤酒、盐、鸡蛋、鹌鹑蛋
步骤
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1. 原料
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2. 原料
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3. 将鸡蛋、鹌蛋冷水下锅， 锅中的水没过鸡蛋， 再加入适量的盐
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4. 将八角、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、草果放入调料盒中，放入锅中
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5. 煮开后1分钟，捞出鹌鹑蛋，敲破蛋皮，再放回锅中
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6. 煮开后1分钟，捞出鸡蛋，敲破蛋皮，再放回锅中
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7. 倒入啤酒，加入适量的老抽、盐，再煮5分钟，关火
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8. 泡上一定的时间， 味道更佳
小贴士
