啤酒卤蛋的做法,啤酒卤蛋怎么做
简介
食材
啤酒、盐、生抽、鸡蛋
步骤
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1. 将鸡蛋清洗干净后，放入凉水锅里大火煮熟。
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2. 将鸡蛋煮熟后，放入凉水激一下。
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3. 剥掉鸡蛋壳。
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4. 将鸡蛋剥好后，用小刀在鸡蛋上切一道，这样可以使得蛋黄入味比较快。
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5. 将少量白糖，生抽撒在鸡蛋上，腌制20分钟。
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6. 开火上锅，将腌制好的鸡蛋倒入锅中，倒入半罐啤酒，再加入适量的白糖，生抽。
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7. 用勺子搅拌均匀后，盖上锅盖，大火煮开后，小火慢慢煮，大约五分钟后，汁就收好了。
小贴士
