卤蛋的做法,卤蛋怎么做
简介
食材
清水、黄片糖、盐、豆豉花生碎、洋葱粉、十三香、五香粉、蚝油、柱候酱、酱油、鹌鹑蛋
步骤
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1. 鹌鹑蛋清洗干净，洗的时候不要太过用力，轻轻的就好。
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2. 鹌鹑蛋和清水加入锅里。
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3. 加入调料搅拌均匀，开中火烧开。
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4. 煮熟的鹌鹑蛋用汤勺敲碎蛋壳，转小火煮半小时后，关火，卤制一夜以上。
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5. 如果想卤一夜以上，就要放冰箱里，超过两天就重新烧开，以便更好的保存。喜欢热吃的，在吃的时候重新加热即可。
小贴士
