平民版马卡龙的做法,平民版马卡龙怎么做
简介
食材
白砂糖、低筋面粉、蛋清、糖粉
步骤
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1. 准备材料
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2. 蛋清打发，打发时分三次加入白砂糖。
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3. 筛入低粉、糖粉，喜欢什么颜色这时候就可以加了。
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4. 材料拌匀至无颗粒，面糊可以顺滑流下就好。
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5. 面糊装到裱花袋里
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6. 挤到硅胶垫上，建议用专用垫，好操作。把面糊晾到表面结皮，完全不粘手。
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7. 烤箱210度预热，放到下层，下面再加个空烤盘挡下温度，烤到长出群边。如果5分钟还没有出群边，你的小马注定就是男生了。把下马移到中层，烤盘移到上层，烤盘里放一张锡纸，这样可以防止烤上色。改到130度烤10分钟就好。
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8. 挤上自己喜欢的酱，不夹酱的也不错。
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9. 白色的也挺可爱
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10. 外皮超脆
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11. 再晒一下
小贴士
