卤水乳鸽的做法,卤水乳鸽怎么做
简介
食材
八角、桂皮、香叶、老抽、砂糖、料酒、盐、乳鸽
步骤
-
1. 把材料准备好。
-
2. 乳鸽洗干净，沥干水分备用。
-
3. 把八角、桂皮、香叶放进锅中，加入适量清水，煲1小时左右。
-
4. 加入料酒。
-
5. 加入老抽和砂糖、盐，调成卤水。
-
6. 大火煮开卤水后，放入乳鸽。
-
7. 盖上锅盖，烧20分钟，关火，继续焖20分钟。
-
8. 上桌罗，香阿，皮薄肉嫩，这个冬天就吃它了。
-
9. 原只吃，更甘香。
小贴士
