双色冰皮月饼的做法,双色冰皮月饼怎么做
简介
食材
色拉油、白糖、糯米粉、沾米粉、澄粉、牛奶、豆沙馅
步骤
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1. 糯米粉、沾米粉、澄粉加炼乳、牛奶、白糖、色拉油混合搅匀
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2. 过筛
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3. 放蒸锅中
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4. 蒸时打开盖搅拌两次蒸熟后放凉
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5. 取部分蒸好的熟粉加适量的抹茶粉揉匀
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6. 取部分蒸好的熟粉加适量的天然草莓粉揉匀
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7. 揉好的面团分别分成20克一个的小剂子备用
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8. 豆沙馅分成30克一个的小剂子
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9. 将馅料放皮上
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10. 包裹好馅料
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11. 模具同刷少许食用油取一小块粉色的饼皮按压月饼模底部再放入包好馅料的月饼面团
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12. 按压成型
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13. 依自己喜欢的色彩来做出各种颜色的月饼
小贴士
