手工自制超萌的熊猫饼干的做法,手工自制超萌的熊猫饼干怎么做
简介
食材
抹茶粉、可可粉、玉米淀粉、低筋面粉、全蛋液、黄油、糖粉
步骤
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1. 把低筋面粉和糖粉过筛后放入盆中
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2. 把擦菜器放在装有面粉的盆中将黄油擦成条装
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3. 用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠装
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4. 接着将事先搅打均匀的鸡蛋液倒入面粉中
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5. 用手把和匀成面团即可
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6. 把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团
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7. 接着在这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉
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8. 分别揉匀成抹茶面团、原味面团和可可面团
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9. 接着将可可面团分成5条，一条是3克做鼻子，两条是6克做眼睛，两条是7.5克做耳朵
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10. 称取一块25克的原味面团，用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状
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11. 把3克可可面团搓圆放置在上一个步骤压好的面饼上
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12. 称取10克原味面图，搓圆压平后完全覆盖在鼻子上
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13. 依次把两条分别重6克的可可面团搓成圆条略略压扁，分别放置在鼻子的两端做眼睛
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14. 把剩余所有的原味面团压扁后完全覆盖住图1中的面团
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15. 再依次把2条7.5克的可可面团搓圆成长条放至在面团两端做耳朵
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16. 称取12.5克的抹茶面团，搓圆压成长方形面条状，放置在两个耳朵之间
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17. 将剩余所有的抹茶面团完全包裹住上一步骤的面团，放置冷冻室冷冻20分钟后将冻硬的面团切成0.5厘米的厚度
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18. 把切好的饼干放在铺好油布的烤盘上，烤箱预热165度，烤箱中层，烤制15分钟即可
小贴士
