油焖笋的做法,油焖笋怎么做
简介
食材
油、姜、葱、生抽、老抽、冰糖、竹笋
步骤
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1. 准备好食材：剥掉皮的竹笋+姜+葱
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2. 调味料：生抽+老抽+冰糖
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3. 将竹笋洗净，切小块
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4. 锅煮开水，焯烫后沥干待用
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5. 锅内下多一点的油，加热，放入姜片，爆香
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6. 下笋块翻炒至表面微焦
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7. 加入一勺老抽
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8. 一勺生抽
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9. 适量冰糖，炒匀
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10. 加半碗水到锅中
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11. 盖上锅盖小火焖5分钟左右
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12. 继续大火翻炒把汁收干，撒上葱粒，即可出锅
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13. 美美的油焖笋来咯
小贴士
