茄汁菜包的做法,茄汁菜包怎么做
简介
食材
香菜、淀粉、姜、葱、胡椒粉、生抽、白糖、料酒、番茄酱、盐、油、鸡蛋、香菇、猪肉馅、大白菜叶
步骤
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1. 原料
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2. 原料
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3. 原料
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4. 猪肉馅加入盐，料酒，生抽，香油，淀粉，葱姜末，胡椒粉，香菇切末，放入肉馅中，搅匀
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5. 再打入一个鸡蛋搅打均匀
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6. 白菜去掉菜帮，只取软软的叶子，洗净后与香菜一起放入开水中烫一下，取出后立即过凉
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7. 将烫软后的白菜叶平铺在盘中，然后包入肉馅
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8. 最后用香菜固定
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9. 将做好的菜包放入蒸锅蒸10分钟
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10. 将蒸菜包时流出的汤汁倒入炒锅，放入番茄酱，盐，白糖，煮开后用水淀粉勾芡
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11. 浇到菜包上就可以吃了。
小贴士
