茄汁面的做法,茄汁面怎么做
简介
食材
鸡精、蒸鱼豉油、十三香、精盐、葵花籽油、姜、蒜、小青菜、番茄、刀削面
步骤
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1. 小青菜洗净、控水备用。
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2. 番茄洗净。
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3. 切块儿。
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4. 用一部分番茄加适量水，打成汁备用。
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5. 姜、蒜洗净。
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6. 蒜切片，姜切碎。
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7. 锅中加油，烧热，爆香姜蒜。
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8. 放入番茄翻炒，加适量盐。
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9. 适量十三香炒出汁。
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10. 倒入打好的番茄汁。
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11. 搅拌均匀。
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12. 烧开。
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13. 放入面条。
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14. 搅匀，放适量蒸鱼豉油。
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15. 面条煮透后，放入小青菜。
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16. 放入鸡精，搅匀即可。
小贴士
