茄汁面的做法,茄汁面怎么做
简介
食材
蕃茄酱、青菜、香菜、小葱、姜、蚝油、生抽、盐、油、黄豆芽、蕃茄、面条
步骤
-
1. 面条提前准备好。家里没有削面，我用了普通宽面条。
-
2. 其他原来准备好，洗干净。
-
3. 蕃茄切小丁。
-
4. 锅中放油，油热后，放入姜丝和葱末爆香。
-
5. 放入蕃茄丁翻炒，改小火细细炒。
-
6. 炒出汁，到成糊。
-
7. 加盐，生抽，蚝油，搅拌均匀。
-
8. 放入蕃茄酱，翻炒均匀。
-
9. 加入两碗水。
-
10. 煮开后加入豆芽。
-
11. 再次煮开后放入面条。
-
12. 煮到面条熟了，放入青菜。
-
13. 放入香菜、小葱末和鸡精。
-
14. 搅拌均匀即可关火。
小贴士
