香辣排骨 儿童美食的做法,香辣排骨 儿童美食怎么做
简介
食材
蜂蜜、蚝油、盐、老抽、生抽、淀粉、蒜、姜、葱、油、香辣花生、排骨
步骤
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1. 排骨用水冲洗干净，葱姜切末、蒜切片，
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2. 所有腌料调拌均匀，和排骨、葱姜蒜拌匀，盖保鲜膜放冰箱里一夜
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3. 将排骨从料汁中捞出沥干，放入一大勺淀粉，抓拌均匀
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4. 锅中放油，油烧至六七成热下排骨，
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5. 转小火慢慢炸制7、8分钟，直到排骨全部成熟后捞出沥油
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6. 花生捣碎
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7. 锅里留底油，放蒜片入锅爆香
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8. 下入排骨，将腌料汁倒入，中小火焖5分钟后，关火
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9. 排骨在捣碎的香辣花生里滚几下，沾满花生碎即可装盘
小贴士
