菠菜丸子汤的做法,菠菜丸子汤怎么做
简介
食材
酱油、干淀粉、料酒、味精、葱、盐、浓汤煲、鸡蛋、猪肉、菠菜
步骤
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1. 猪肉剁碎后，加入鸡蛋一个，味精，酱油，盐，料酒，搅拌上劲。
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2. 加入适量的干淀粉继续搅拌至上劲。
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3. 菠菜过沸水焯半分钟后过清水投凉。
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4. 起锅，煮水，水开后，放入一个浓汤煲煮开。
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5. 用左手虎口处捏入肉馅，用手用匙刮下来，便成了一个圆了，下到已经开的汤锅内。
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6. 等肉丸熟透时，加入控干水份的菠菜下入锅中，煮开即熟。加入味精，盐，出锅。
小贴士
