卤水猪耳朵的做法,卤水猪耳朵怎么做
简介
食材
冰糖、香菜、生抽、老抽、料酒、姜、香叶、小茴香、山奈、桂皮、八角、盐、油、猪耳朵
步骤
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1. 猪耳朵洗干净，切成几大块
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2. 锅里烧开水放进猪耳朵，姜，料酒去腥
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3. 锅里倒入少量的肉放入冰糖煮至融化
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4. 倒入香料翻炒
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5. 倒进适量水大火烧开，加入老抽，生抽，盐
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6. 放入猪耳朵后转至电饭锅焖煮
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7. 焖一小时
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8. 起锅摊凉就可以切片
小贴士
