【苦瓜鱼头汤】的做法,【苦瓜鱼头汤】怎么做
简介
食材
猪骨汤、蒜头、鸡粉、盐、苦瓜、鱼头
步骤
-
1. 将苦瓜、鱼头洗净。
-
2. 热油锅，爆香姜片，放入鱼头煎至半熟。
-
3. 预先煲好的猪骨汤。
-
4. 把猪骨汤倒入炒锅中，大火煮滚。
-
5. 把炒锅中的鱼头和汤汁倒进砂锅中，大火煮滚。
-
6. 煮汤期间，把苦瓜切块，蒜头去衣。
-
7. 把苦瓜和蒜头放入煮滚的鱼头汤中，大火煮滚。
-
8. 转中火煲30分钟，下适量的鸡粉和盐调味，关火，即可享用。
小贴士
