干锅鸡翅焖土豆的做法,干锅鸡翅焖土豆怎么做
简介
食材
香菜、葱、姜、料酒、豆瓣酱、小米椒、火锅底料、牛角椒、洋葱、土豆、鸡翅中
步骤
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1. 鸡翅两面各划两刀，方便入味。
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2. 鸡翅冷水下锅，煮开焯一下，加入葱、姜和料酒去腥。焯好的鸡翅捞出沥干水份。
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3. 准备好炒料：火锅底料、豆瓣酱、小米椒（切片）。
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4. 蔬菜食材：土豆、洋葱、牛角椒。
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5. 洋葱、牛角椒切块装一起。
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6. 土豆切薄片单独装，过流水冲掉多余淀粉。
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7. 热锅放入比平时炒菜多的油。
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8. 热油放入鸡翅，煎至两面金黄。
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9. 加入炒料，炒出红油。
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10. 放入土豆片炒至断生。
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11. 最后加入洋葱和牛角椒炒熟即可关火起锅。
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12. 香菜切碎，撒在菜肴上即可。
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13. 我稍微摆了一下盘，美美哒。
小贴士
