干锅鸡翅的做法,干锅鸡翅怎么做
简介
食材
八角、辣椒酱、豆瓣酱、白糖、姜、蒜、蚝油、生抽、料酒、花椒、干辣椒、油、豆皮、土豆、翅根、杏鲍菇、豆芽、黄瓜、青椒、金针菇、芹菜、洋葱、鸡翅中
步骤
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1. 将鸡翅洗干净，用刀划几道，加料酒腌15-20分钟
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2. 在腌鸡翅的这段时间内，把若干青菜洗干净切好
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3. 将土豆切成条，本人爱吃地瓜，所以放了个地瓜
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4. 将腌好的鸡翅下锅煎至七分熟，
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5. 将煎好的鸡翅加糖和蚝油腌上
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6. 将土豆条炸熟
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7. 杏鲍菇炸熟
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8. 锅内放适量油，下姜片蒜片洋葱片和干辣椒炒香
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9. 下入豆芽和各种青菜翻炒均匀
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10. 将炒好的青菜盛出来
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11. 锅内放油，加辣椒酱和豆瓣酱、生抽、花椒、八角炒香，然后将腌好的鸡翅下锅翻炒两分钟，再将青菜下锅炒匀
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12. 出锅装盘，散上芹菜叶装饰一下
小贴士
