干锅兔的做法,干锅兔怎么做
简介
食材
大葱、大蒜、冰糖、鸡精、生抽、花椒、干辣椒、料酒、姜、盐、油、兔肉
步骤
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1. 将兔肉剁1.5*1.5的方丁，泡去血水
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2. 炒锅入油，5成熟时放入兔肉扁炒，炒干水份
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3. 放料酒炒，放冰糖，姜丝，蒜块，大葱炒，放生抽，盐炒直到兔肉炒到8成熟，再放花椒，辣椒炒
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4. 炒到很香的辣椒味，免肉完全熟透，放鸡精，关火
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5. 成品
小贴士
