干锅兔的做法,干锅兔怎么做
简介
食材
火锅料、鸡精、干辣椒、冰糖、香菜、葱、蒜苗、花椒、老姜、油、香菇、金针菇、莲藕、花菜、兔子
步骤
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1. 火锅料一袋
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2. 蒜苗、葱摘洗干净
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3. 老姜拍破
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4. 香菜摘洗干净
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5. 金针菇、香菇摘洗干净
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6. 莲藕、花菜摘洗干净
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7. 兔子洗净沥干水分
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8. 斩小块
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9. 热锅冷油
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10. 老姜下锅煸香
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11. 花椒煸香
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12. 火锅料下锅煸香
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13. 5—7粒冰糖
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14. 干辣椒入锅煸至变色
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15. 所有配料一起煸香
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16. 兔肉下锅煸炒
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17. 水分煸干后，再煸至7成熟
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18. 下香菇煸炒
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19. 2分钟后下花菜煸炒
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20. 2分钟后下金针菇煸炒
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21. 下蒜苗煸炒
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22. 下莲藕煸炒
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23. 所有菜炒熟之后加少许鸡精即可
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24. 装盘享用
小贴士
