糟香鸭掌的做法,糟香鸭掌怎么做
简介
食材
香糟卤汁、蚝油、葱姜、料酒、花椒、小茴香、白糖、鸭掌
步骤
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1. 准备好所有的食材
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2. 锅中加入清水放入鸭掌，葱姜，料酒煮至鸭掌熟透。
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3. 另取一个小锅，加入香糟卤。
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4. 加入花椒，小茴香。
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5. 加入蚝油。
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6. 加入白糖。
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7. 再加两大勺煮鸭掌的原汤煮上5分钟出香味，关火冷凉。
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8. 把煮熟的鸭掌浸泡在香糟卤汁中，入冰箱冷藏30分钟-1个小时，即好。
小贴士
