糟香鸡胗的做法,糟香鸡胗怎么做
简介
食材
香糟卤、盐、葱、姜、八角、花椒、小红椒、鸡胗
步骤
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1. 鸡胗洗去血水，在开水中焯烫一下，洗去浮沫
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2. 换冷水，加入盐、葱、八角、姜煮12分钟左右，过冷水
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3. 取一个干净的容器
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4. 加入香糟卤、花椒、姜片、小红椒
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5. 把鸡胗浸泡在糟卤中
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6. 时间越久越入味
小贴士
