酸辣鸡胗的做法,酸辣鸡胗怎么做
简介
食材
料酒、葱末、鸡精、盐、泡红椒、花生油、泡蒜、蒜苔、泡花椒、泡姜、泡青椒、鸡胗
步骤
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1. 1、将鸡胗切成小薄片备用；
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2. 2、锅内油烧热，放入豆瓣酱炒出红油，加入泡花椒、葱、姜沫炒出香味；
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3. 3、倒入切好的鸡胗、料酒翻炒；
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4. 4、加入泡椒继续翻炒；
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5. 5、炒至没有汤汁加入蒜苔、盐、泡蒜末继续翻炒至蒜苔变色，加入鸡精拌匀即可出锅。
小贴士
