卤水瘦肉心片的做法,卤水瘦肉心片怎么做
简介
食材
砂糖、生抽、盐、五香粉、生姜、蒜头、香叶、八角、花椒、老卤汤、猪心、瘦肉
步骤
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1. 准备瘦肉、猪心
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2. 备好五香粉、花椒、八角、香叶、蒜头、生姜。
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3. 锅热放入少许油，下入配料炒出香味。
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4. 下入瘦肉和猪心
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5. 用中小火煎炒至瘦肉和猪心变微黄
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6. 调入盐1勺，砂糖半勺，生抽5汤匙
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7. 翻炒上色
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8. 砂锅加入老卤汤放少许五香粉煮开
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9. 放入瘦肉和猪心大火煮开
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10. 盖上盖转小小火1小时即可。
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11. 成品
小贴士
