孜然牛肉片的做法,孜然牛肉片怎么做
简介
食材
孜然粒、糖、孜然粉、辣椒粉、盐、淀粉、料酒、甜面酱、生抽、洋葱、红椒、牛肉
步骤
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1. 新鲜的牛肉洗干净，用厨房用纸吸干水分，切薄片，肉片加料酒、淀粉、盐、少许糖抓匀，腌10分钟以上，让肉充分入味
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2. 红椒、洋葱切块
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3. 生抽、甜面酱、料酒调成汁
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4. 锅里放油，烧热下牛肉炒至变色盛出
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5. 锅内下油，烧热后下孜然粒炒香，再放入红椒、洋葱切块炒出香味
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6. 倒入牛肉翻炒
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7. 倒入调好的酱汁翻炒
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8. 然后加入孜然粉、孜然粒、辣椒粉翻炒均匀即可出锅
小贴士
