孜然牛肉的做法,孜然牛肉怎么做
简介
食材
生抽、盐、糖、孜然粉、料酒、姜片、色拉油、牛肉
步骤
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1. 牛肉浸泡出血水，时间自己把握，然后多清洗几遍。
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2. 将牛肉切成1.5cm的薄片，再切成小块。
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3. 除孜然粉的所有调料放入锅内，小火加热5分钟，并且不时地用勺子搅拌，关火，冷却。
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4. 将冷却后的调料放入牛肉中，搅拌均匀，静置2小时或者以上。
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5. 将腌制好的牛肉放入面包桶内，选择烘烤，上色为深，30分钟。
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6. 大约烘烤15分钟时，用筷子搅拌一下，使其均匀。烘烤完毕后，夹出姜片，倒出汁（可借助勺子，筷子等压住牛肉）。
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7. 选择翻炒功能，45分钟，大约剩余8分钟时，加入一小勺孜然粉。直到程序结束就ok了。
小贴士
