孜然牛肉的做法,孜然牛肉怎么做
简介
食材
麻油、水淀粉、孜然粒、孜然粉、生粉、红酒、胡椒粉、蚝油、白糖、盐、酱油、香菜、洋葱、牛肉
步骤
-
1. 首先将牛肉切片，香菜切段、洋葱切块。
-
2. 准备好牛肉，倒入适量酱油，加小半勺盐，小半勺白糖，倒入适量蚝油，撒少许胡椒粉，倒入适量红酒，加两勺生粉，一勺半孜然粉，抓匀，腌制十分钟。
-
3. 锅中放入油，将牛肉倒入锅中，翻炒至变色，下入洋葱，快速翻炒片刻，再加入孜然粒，翻炒至香味溢出，倒入少量水淀粉，香菜梗，淋入几滴麻油提味，均匀翻炒，即可出锅。
-
4. 准备好盘子，放入香菜叶垫底，盛上牛肉，就可以愉快的品尝啦！
小贴士
