孜然牛肉的做法,孜然牛肉怎么做
简介
食材
食盐、食用油、孜然、辣椒粉、鸡精、蚝油、牛肉
步骤
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1. 牛肉切片备用。
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2. 把切好的牛肉片放入碗中，加入食盐、食用油、孜然、辣椒粉鸡精和食用油调味。
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3. 将加入调料后的牛肉片拌匀裹上料汁，腌制10-15分钟备用。
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4. 腌制完毕后，加入半只蛋清和少许淀粉，拌匀，准备油炸
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5. 炒锅放油，烧热后下入肉片油炸，炸熟后沥油出锅。
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6. 食用的时候，撒上孜然和辣椒粉，配荷叶饼食用。
小贴士
