卤鸡爪的做法,卤鸡爪怎么做
简介
食材
老抽、香叶、桂皮、八角、葱、姜、辣椒、料酒、糖、盐、鸡爪
步骤
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1. 准备好鸡爪
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2. 准备好调料
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3. 鸡爪洗净，剪去鸡指甲
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4. 把鸡爪放入开水焯一下捞出，漂净
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5. 取汤锅，加适量水，放入姜，葱，香叶，桂皮，八角，辣椒
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6. 放适量盐，糖
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7. 加适量料酒
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8. 加适量老抽
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9. 放入鸡爪
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10. 大火煮开3分钟，转小火10分钟，关火，浸泡60分钟
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11. 取出装盆即可
小贴士
