啤酒卤鸡爪的做法,啤酒卤鸡爪怎么做
简介
食材
盐、老抽、生抽、冰糖、干辣椒、花椒、香叶、八角、生姜、啤酒、鸡爪
步骤
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1. 鸡爪切掉指甲，中间划一下，比较入味
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2. 鸡爪放生姜焯一下洗净，不要盖锅盖
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3. 锅中倒400毫升啤酒
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4. 放干辣椒
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5. 八角
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6. 生姜
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7. 香叶
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8. 花椒
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9. 生抽
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10. 老抽
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11. 冰糖
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12. 倒少许盐，水量没过鸡爪
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13. 中火炖四十五分钟，收汁即可。出锅前依个人口味加减调料。
小贴士
