卤鸡爪的做法,卤鸡爪怎么做
简介
食材
桂皮、冰糖、生抽、老抽、料酒、姜、辣皮子、香叶、花椒粒、八角、老卤、盐、鸡爪
步骤
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1. 主料：鸡爪
辅料：盐、八角、花椒粒、姜、辣皮子、桂皮、香叶、料酒、老抽、老卤汁、冰糖
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2. 把鸡爪洗净剪掉指甲，用开水焯煮2分钟左右捞起
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3. 姜切片，把所有香料加调味盒里拧紧
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4. 锅里加水，加调味盒加老卤，料酒、姜、辣皮子、冰糖
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5. 加鸡爪
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6. 加老抽、生抽
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7. 大火煮开，转小火煮15分钟关火
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8. 加锅盖让鸡爪在卤锅里侵泡到温热，捞起即可
小贴士
