日式厚蛋烧的做法,日式厚蛋烧怎么做
简介
食材
油、盐、鸡蛋、火腿、葱花
步骤
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1. 备5个鸡蛋、火腿切碎、小葱切成葱花。
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2. 鸡蛋打散后加入葱花、火腿碎和少量盐拌匀。
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3. 平底锅内刷上薄薄的一层油，小火，舀入2勺蛋液，转动锅子，使蛋液均匀地铺满锅底。
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4. 等蛋液慢慢凝固不流动，用锅铲或筷子从一边往前卷起后推到锅的一端，再舀入2勺蛋液，铺满整个锅底。等蛋液慢慢凝固不流动时，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起。
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5. 重复几次至蛋液全部用完，将卷好的蛋饼盘面煎片刻即可。
小贴士
