四季披萨的做法,四季披萨怎么做
简介
食材
马苏里拉芝士、清水、番茄酱、火腿、北极甜虾、腊肠、培根、洋葱、彩椒、酵母、糖、盐、食用油、高筋面粉
步骤
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1. 将制作面饼的材料全放在面盆中，揉成面团，放在温暖湿润的地方发酵。
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2. 荤性食材备好，北极甜虾去壳备用，也可以用普通虾仁代替北极甜虾。
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3. 彩椒和洋葱洗净切圈备用。
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4. 发酵好的面团为原来的2倍大。
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5. 将发酵好的面团重新揉光滑，用手慢慢在披萨盘上推成一张面饼。
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6. 用叉子在面饼上戳一些小洞，防止烤焙时饼底鼓起。边缘留出1厘米不要戳洞。
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7. 在面饼上涂上番茄酱。边缘留出1厘米不要涂酱。
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8. 先放上几片马苏里拉芝士。
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9. 然后放上荤性食材。
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10. 再摆上各种蔬菜，再次发酵至饼底涨大，入烤箱，200度上下火烤10分钟。
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11. 取出，再放上一层马苏里拉芝士，入烤箱，200度再拷5-10分钟。
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12. 至芝士融化并略微出现焦斑即可。
小贴士
