油辣椒烧鱼块的做法,油辣椒烧鱼块怎么做
简介
食材
老干妈油辣椒、香醋、生抽、老抽、蒜、葱、姜、料酒、糖、盐、油、青鱼中段
步骤
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1. 青鱼中段去鳞去肚洗净，沥干，
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2. 准备好老干妈油辣椒
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3. 在鱼段背上横划几刀，用盐，料酒腌制10分钟，
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4. 擦去表面腌汁，
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5. 锅里油热，放入鱼块，两面煎一下，
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6. 放入料酒，清水，
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7. 放入姜，葱，蒜，
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8. 放入老抽，先抽，糖，几滴香醋，2小勺油辣椒，
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9. 中火煮至汁稠，
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10. 撒些葱段即可盛出。
小贴士
