清蒸华子鱼的做法,清蒸华子鱼怎么做
简介
食材
玉米油、盐、花椒、海鲜酱油、葱姜、料酒、彩椒丝、华子鱼
步骤
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1. 将华子鱼放入冷水解冻，化开之后去掉鱼鳞清洗干净控干水分备用。
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2. 将鱼放入盆子里，加入葱姜丝和花椒。
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3. 加入一大勺料酒。
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4. 再加适量盐拌匀腌制30分钟，天热放入冰箱腌制。
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5. 腌制好的鱼去掉作料控干汤汁，然后放在鱼盘里，表面重新铺一些葱姜丝。
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6. 放入开水锅盖盖子蒸6分钟。
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7. 这时准备些葱丝和彩椒丝。
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8. 鱼蒸好以后倒掉里面的汤汁拣去葱姜。
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9. 浇上海鲜酱油。
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10. 撒上葱丝和彩椒丝。
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11. 用大勺子烧些花椒油。
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12. 趁热泼在葱丝上即可开吃。
小贴士
