大块酱牛肉的做法,大块酱牛肉怎么做
简介
食材
大葱、姜、卤肉材料包、大蒜、豆瓣酱、老抽、绵白糖、水、牛腱子肉
步骤
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1. 牛肉用水冲几遍，切成块。
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2. 放入锅中煮一会儿，煮出血水。
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3. 准备好葱姜蒜。
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4. 将卤肉调料包的调料倒出来，准备好。
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5. 牛肉煮好后放入高压锅，放入葱姜蒜。
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6. 放入卤肉调料。
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7. 放入半小碗豆瓣酱。
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8. 放入老抽。
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9. 放入白糖。
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10. 放入一眯盐。
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11. 放入温水，没过牛肉。
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12. 盖上高压锅盖，开始压制。
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13. 压至用筷子可以轻松插入即可取出，然后放入冰箱冷藏浸泡一天。
小贴士
