皮蛋瘦肉粥的做法,皮蛋瘦肉粥怎么做
简介
食材
小葱、姜、生抽、料酒、淀粉、瘦肉片、皮蛋、老火白粥
步骤
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1. 瘦肉片80克，皮蛋两颗，葱花一匙，姜丝15克。
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2. 老火白粥3饭碗。
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3. 瘦肉片用1大匙生抽，1大匙沙拉油，1/2大匙料酒，1/2大匙淀粉腌制15分钟。
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4. 老火白粥放入姜丝煮开后，放入切碎皮蛋。
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5. 用小火煮约5分钟，再放入腌制好的瘦肉。
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6. 转大火煮约2分钟即可，放入盐，白胡椒粉，鸡精，撒上葱花即可食用。
小贴士
