八宝素什锦的做法,八宝素什锦怎么做
简介
食材
料酒、味精、香油、酱油、糖、八角、姜、葱、盐、油、胡萝卜、莲藕、花生米、脆皮豆腐、腐竹、木耳、香菇
步骤
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1. 香菇提前泡发，切成片。
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2. 木耳提前泡发，撕成小朵。
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3. 花生米用清水泡2小时以上。
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4. 腐竹提前泡发，切成段。
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5. 脆皮豆腐洗净，切成块。
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6. 莲藕洗净去皮，切成丁。
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7. 胡萝卜洗净切成丁备用。
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8. 把葱切段，姜切片，准备好八角。
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9. 锅中注入适量的油，爆香八角和葱姜。
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10. 下入香菇木耳翻炒均匀。
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11. 加入酱油 糖 料酒翻炒均匀。
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12. 加入适量的水。没过原料。烧开。
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13. 加入腐竹 脆皮豆腐 花生米和适量的盐。
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14. 烧开煮至5分钟后加入莲藕和胡萝卜丁，搅拌均匀。
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15. 转中火，烧至汤汁浓缩，收干汤汁。
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16. 关火，加入味精，淋入香油，搅拌均匀即可。
小贴士
