虎头糍饭糕的做法,虎头糍饭糕怎么做
简介
食材
盐、清水、糯米、大米
步骤
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1. 把糯米提前用清水浸泡3-4个小时。之后将大米和浸泡好的糯米一同淘洗干净。
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2. 之后将大米和浸泡好的糯米一同淘洗干净。放入比平时焖饭时少水一点点的水，开始焖饭。
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3. 焖好的饭趁热放入盐搅拌均匀。把米饭放入垫有保鲜膜的方形方盒中。
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4. 再在米饭上面盖上一张保鲜膜，用手将米饭压紧，等它冷却。
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5. 用模具在米饭饼上扣出自己喜欢的形状，为了避免发生粘连现象，可以在每次操作之前先把模具淋上少许清水。（没有模具的话，可以直接用刀切.)
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6. 将成型完毕的糕胚放入热油中炸制两面金黄就可以食用了。
小贴士
