粢饭糕的做法,粢饭糕怎么做
简介
食材
葱白、火腿肠、盐、油、糯米、大米
步骤
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1. 糯米浸泡过夜，加入少许大米，糯米和大米的比例约为2：1，可适当调整，糯米多相对就糯
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2. 放入电饭煲中烧制，水刚没过米就行
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3. 此时可准备其它材料：调少许盐水，把葱白和火腿肠切成粒
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4. 米饭煮熟后趁热加入盐水调匀
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5. 把葱白粒和火腿肠粒倒入米饭中拌好
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6. 趁热倒入方型模具，里边垫层保鲜袋，脱模会很方便，也更卫生
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7. 充分冷却，可以放入冰箱冷藏室冷藏几小时
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8. 切成小块，入锅煎制就行（我用的是小的不粘锅，只倒了2 汤勺左右的油）。
小贴士
