老干妈辣酱蒸嫩豆腐的做法,老干妈辣酱蒸嫩豆腐怎么做
简介
食材
老干妈豆豉辣酱、白糖、胡椒粉、生粉、紫苏、九层塔、豆腐
步骤
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1. 食材：嫩豆腐、老干妈豆豉辣酱、紫苏、九层塔。
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2. 将紫苏与九层塔切丝，放入碗内，再调入2勺子老干妈豆豉辣酱，放少许白糖、生粉以及清水，搅拌均匀。
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3. 嫩豆腐切片。
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4. 最大可放入锅内的只有这个尺寸的盘子，在底部铺上一层豆腐。
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5. 淋上一层调好的酱料。
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6. 再铺上一层，然后淋上酱料，如此类推。直到全部都放入盘子内。
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7. 在锅里放上蒸架，烧开一大锅水。
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8. 将装豆腐的盘子放上，盖上锅盖，大火煮十分钟。
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9. 打开锅盖。
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10. 洒上少许葱花即可熄火。
小贴士
