红烧鲫鱼的做法,红烧鲫鱼怎么做
简介
食材
花椒、鸡精、泡椒、晒醋、豆瓣酱、嫩姜、韭黄、盐、油、鲫鱼
步骤
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1. 新鲜的鱼哦
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2. 鱼下锅跑油锅
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3. 嫩姜切成片
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4. 韭黄切成段
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5. 鱼切成片后码盐、料酒、淀粉等
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6. 鱼放到锅里跑油锅
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7. 过好油锅的鱼
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8. 将泡椒、豆瓣、花椒等佐料炒香
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9. 继续炒
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10. 放水熬汁
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11. 水开后放鱼下锅
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12. 差不多时放韭黄，跟着放鸡精起锅
小贴士
